Bei meinen Tastings, insbesondere mit Einsteigern, versuche ich, Vielfalt und Bandbreite der Aromen und Geschmacksrichtungen schottischer Single Malt Whiskies zu vermitteln. Dazu erstelle ich vorab eine Tasting-Liste mit Whiskies, die diese Geschmackrichtungen repräsentieren (und natürlich aus meinem Barbestand stammen). Beim letzten Tasting hatte ich zum „Kennenlernen“ viermal zwei Whiskies ausgewählt, je zwei aus den Segmenten Eiche, Sherry, Wein, Rauch. Auch bei dieser Verkostung sollten die Gäste lernen, worauf es beim Tasting ankommt: sich Zeit nehmen, den Whisky anschauen, Aromen mit der Nase entdecken, langsam über die Zunge fließen lassen, den Abgang wahrnehmen. Erste Runde: Cardhu, 12 J., 43% und Balblair,