Ein Single Malt Scotch Whisky mit 50 % oder mehr ist ein Genuss. Ein solcher Whisky ist komplex, intensiv und hat einen langen Abgang. Soll man ihn pur genießen oder mit einer Pipette Wasser zugeben? Beim letzten Tasting in meiner Bar haben wir u.a. einen 16-jährigen Strathisla mit 55,3 % und einen Longmorn, 13 Jahre, mit 61,6 % verkostet. Und da trat wieder die Frage auf: verträgt der Whisky ein paar Tropfen Wasser? Gewinnt er vielleicht sogar, weil man die Aromen besser wahrnimmt, wenn die Schärfe des Alkohols reduziert ist? Meine Gäste meinten: Ja, wenn nur wenige Tropfen hinzugefügt werden, kann