„Sanaig“ ist ein Islay-Whisky besonders für alle, die die Kombination von Sherry und Torfrauch mögen. Für den Sanaig wurden Whiskys aus Ex-Bourbonfässern sowie aus Oloroso Sherryfässern vermählt.
Kilchoman Sanaig, 46% – meine Verkostung
Die getrennte und vollständige Reifung von rauchigem Gerstenmalz in Bourbonfässern und in Sherryfässern verleiht dem Sanaig seine dunkelrote Farbe und seine wundervolle, komplexe Aromatik.
In der Nase spüre ich intensive Sherry-Aromen, Orangenschalen, Gewürz und reichhaltiger Torfrauch.
Im Mund habe ich den Geschmack von dunklen Früchten wie Pflaumen, einen Hauch Zitrus, intensiven Torfrauch, Karamell und Eiche.
Im Abgang vereinen sich Torfrauch, Fruchtigkeit und Karamell-Süße zu einem anhaltenden Finale.
Meine Empfehlung
Der Sanaig wurde mit der Trinkstärke von 46 % abgefüllt und kostet 50 €. Für diesen hervorragenden Whisky mit seiner komplexen Aromatik ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Den Sanaig gibt es auch in Fassstärke (cask strength) mit 57 %. Eine wundervolle Variante, die Sherry und Rauch noch intensiver hervorbringt und sich im Glas nach eigenem Geschmack verdünnen lässt.
Die Destillerie Kilchoman
Kilchoman ist eine sehr junge Destillerie. Sie wurde erst 2005 gegründet und ist die achte Distillerie auf der Insel Islay. Inzwischen ist mit Ardnahoe die neunte in Betrieb und eine weitere, Port Ellen, im Bau.
Kilchoman produziert ausschließlich torfig-rauchige Whiskys und vertritt somit den typischen Charakter dieser Insel.
Kilchoman hat sich mit einigen hervorragenden Whiskys wie „Machir Bay“, „100 % Islay“ und eben „Sanaig“ einen guten Namen gemacht. Abfüllungen von Kilchoman gehören zu meinen Lieblingswhiskys und daher zur Grundausstattung meiner Bar.
Also: Kilchoman lohnt sich, und ganz besonders der Sanaig.
Na denn: Slainte Mhath!