Rauchige Whiskies sind immer eine besondere Herausforderung. Stärker als klassische oder Sherryfass gereifte Whiskies lösen sie Begeisterung oder heftige Ablehnung hervor. Nun, ich mag diese „peated whiskies“ sehr und habe daher immer mindestens ein Dutzend in meiner Bar. Der Einsatz von Torf (engl.: Peat) bei der Trocknung der gemälzten Gerste führt zu diesem besonderen, rauchigen Aroma. Aber da gibt es deutliche Unterschiede. Der Torfrauch ist unterschiedlich stark, und je nach Art der Fassreifung erhalten diese Whiskies weitere Aromen. Es lohnt sich also, torfige Whiskies zu verkosten, zu bewerten und zu vergleichen. Daher habe ich mit einem Freund zusammen zum zweiten