In meiner Bar veranstalte ich oft Whisky-Tastings - für Einsteiger, für Erfahrene, für Liebhaber. Diese Tastings verbinde ich mit Erläuterungen zu Herstellung und Aromenvielfalt schottischer Whiskies. Für jedes Tasting bereite ich eine Liste vor. Dabei unterscheide ich drei grundsätzliche Geschmacksrichtungen und bilde diese auch auf den Tasting-Listen ab: Single Malt Whiskies: Reifung in Eichenholz-, meist ex-Bourbon-Fässern; hauptsächliche Aromen sind Vanillin, Karamell, Eichenholz, auch nussig Sherry- oder Weinfass gereifte Whiskies: Aroma von reifen Früchten, insbes. Beeren, eingelegte Rosinen, Sherry-Süße, Weintrauben Rauchige Whiskies: geprägt von Raucharomen aufgrund der Trocknung des Gerstenmalzes über Torffeuer. Dazu biete ich meist 6 Whiskies an, um diese
Das Weltgeschehen kann auch in einer Whiskybar nicht ausgeblendet werden. Die Ukraine kämpft verzweifelt gegen den Angriffskrieg Russlands. Die
Mein Whisky des Monats Januar ist Dream to Dram von der Kingsbarns-Distillerie. Zu Jahresanfang mit sehr ungemütlichem Wetter passt
Ode an die Whisky-Freude (Schillers „Ode an die Freude“, gekürzt und überarbeitet für Whisky-Freunde) Freude schöner Lebensfunken, Whisky aus
Nun ist also wieder soweit, Weihnachten steht vor der Tür. Und da möchte ich wieder einen besonderen Whisky empfehlen,
Nun ist also schon der 4. Adventssonntag. Auch heute empfehle ich einen guten Whisky als abendlichen Genuss beim flackernden
Auch zum dritten Adventssonntag empfehle ich einen guten Whisky. Denn abends beim flackernden Schein der Adventskerzen ein wohl riechender
Zum Advent passt ein guter Whisky. Beim flackernden Schein der Adventskerzen ein Glas mit einem wohlriechenden und gut schmeckenden
Zu einem Adventssonntag passt ein guter Whisky. Abends beim flackernden Schein der Adventskerze ein Glas mit einem wohl riechenden
In neun Kapiteln habe ich über die reizvolle Landschaft der schottischen Insel Islay und über ihre acht produktive Distillerien