Sherry-Fass gereifte Whiskies sind sehr beliebt und werden daher von fast allen Distillerien angeboten. Die Sherry-Fass-Reifung verleiht dem Whisky zusätzliche Aromen und macht ihn für Genießerinnen und Genießer zusätzlich attraktiv. Die typischen Aromen von Sherry-Whiskies: süße Früchte, Lebkuchen, dunkle Schokolade, eingelegte Rosinen, Orangen, Zitrus, Ingwer, Vanille, Toffee, Sherry-Noten. Dabei erfolgt die Reifung entweder ausschließlich im Sherry-Fass (Sherry-Cask-Whisky) oder nur in der letzten Phase (Sherry-Finished-Whisky). Macht dies einen Unterschied? Dieser Frage bin ich mal nachgegangen. Dazu habe ich aus meinem Barbestand 11 Sherry-Whiskies ausgewählt, verkostet und bewertet. Bewertet habe ich die Komplexität der wahrnehmbaren Aromen und deren Intensität. Dazu habe ich