Heute und künftig in loser Folge will ich ausgewählte Whiskies vorstellen: besonders erwähnenswerte Abfüllungen, aber auch bekannte Standardprodukte, die mir als Grundstock für die eigene Bar oder auch als Präsent geeignet erscheinen. Dazu werde ich einige Informationen zu der Distillerie ergänzen und auch jeweils angeben, in welcher Preisklasse der vorgestellte Whisky im einschlägigen Handel erhältlich ist. Selbstverständlich werden nur Single Malt Scotch Whiskies vorgestellt; „Single“ heißt ja, dass dieser Whisky von nur einer Distillerie stammt. Beginnen möchte ich diese Reihe ganz im Norden Schottlands – auf den Orkney-Inseln. Dort, in dem Ort Kirkwall, liegt die Distillerie „Highland Park“. Die Abfüllung,