In meiner Bar habe ich jetzt drei ganz junge Whiskies von (fast) ganz neuen Distillerien. Diese möchte ich jetzt vorstellen und natürlich biete ich sie ab jetzt auch meinen Bar-Besuchern zum Tasting an. Die Distillerien Auf unserer diesjährigen Schottland-Tour haben wir u.a. Kingsbarns an der Ostküste der Lowlands, nahe St Andrews, besucht (s. Reiseberichte). Kingsbarns ist eine kleine, familiengeführte Distillery, die 2014 gegründet wurde. Nach der Distillery-Tour habe ich dort deren ersten Single Malt, den „Dream to Dram“ gekauft. Den Wolfburn Northland habe ich schlicht in einem Fachgeschäft erworben. Wolfburn ist die nördlichste Distillerie auf dem schottischen Festland. Seit 2013