In der Reihe „Präsentation ausgewählter Single Malt Scotch Whiskies“ stelle ich gerne aus meinem Barbestand besondere Abfüllungen vor. Heute habe ich zwei Malt Whiskies von Kilchoman ausgewählt, der jüngsten der acht Distillerien auf Islay. Die Whiskies Die beiden Kilchoman-Whiskies sind „100% Islay“, 9th Release 2019, 9 Jahre, 50 % „Machir Bay“, 46 %. Seit 2011 produziert Kilchoman jährlich einen „100% Islay“, also einen „single malt whisky produced on a single location from barley to bottle“. Diese Abfüllung ist die 9. Edition, reifte 9 Jahre ausschließlich in ex-Bourbon Fässern, hat einen Rauchgehalt von 20 ppm und wurde mit starken 50 % abgefüllt. Der Machir