Deutscher Whisky: zwischen Tradition und Aufbruch Deutscher Whisky hat an Qualität und Beliebtheit erheblich gewonnen. Mit handwerklichem Können, eigenen Ideen und einem guten Fassmanagement werden charaktervolle Whiskys produziert. Deshalb möchte ich einige dieser Brennereien und ihre Whiskys in der Reihe Neue Deutsche Whisky-Welle vorstellen. Im zweiten Teil geht es in den Westerwald zur Birkenhof Brennerei. Fading Hill – drei Whiskys, drei Charaktere Die Birkenhof Brennerei ist traditionell breit aufgestellt und produziert Obstbrände, Korn, Gin und eben auch Whisky. Unter dem Namen Fading Hill hat sie drei Whisky-Linien aufgebaut: Single Malt Classic, Single Rye und Single Malt Peated. Ergänzt wird das
Deutscher Whisky hat in den vergangenen zwei Jahrzehnten an Qualität und Beliebtheit gewonnen. Dementsprechend ist auch die Zahl der
Durch „Finishing“, also durch Nachreifung in einem vorbelegten Fass, erhält jeder Whisky zusätzliche Aromen, einen finalen Kick sozusagen. Dazu
An warmen Sommerabenden trinke ich statt eines guten Malt Whisky lieber etwas Erfrischendes. Dann greife ich gerne zu einem
Am 27. Juni ist „Tag des Deutschen Whiskys“. Dazu empfehle ich den „Fading Hill Warehouse Selection“ der Birkenhof Brennerei
Edradour Lagrein ist eine außergewöhnliche Abfüllung aus der Reihe der Weinfass gereiften Whiskys. Dieser Edradour reifte 11 Jahre ausschließlich
Im vergangenen Jahr wurden in Deutschland 17,7 Millionen Liter* Scotch Whisky importiert, 3,9 % mehr als im Jahr zuvor.
Meine Whisky-Empfehlung für den Monat Mai ist die Distiller´s Edition von Caol Ila, die zum Finish in Moscatel-Weinfässern nachreifte.
Edradour, im Herzen der schottischen Highlands gelegen, hat mit dieser 12-jährigen Sonderabfüllung einen großartigen Single Malt Whisky herausgebracht, mit
„Sanaig“ ist ein Islay-Whisky besonders für alle, die die Kombination von Sherry und Torfrauch mögen. Für den Sanaig wurden