Whisky selber machen: „Red Grouse“ ist meine zweite Eigenmarke. Ein rauchiger Whisky, zu Hause im Rotweinfass nachgereift, ein exklusiver ‚home made Whisky‘. Vor einer Woche habe ich meine Eigenmarke ‚Sunflower‘, ein im Rumfass nachgereifter Tomatin-Whisky, vorgestellt. Heute nun die rauchige Variante. Mein Weg zum „Wine Finished Whisky“ Die getorften, im Rotweinfass nachgereiften Whiskys heißen bei mir „Red Grouse“. Bereits zweimal habe ich solche Wine-finished Whiskys produziert (Mit Home Finishing zum ‘eigenen’ Whisky). Und so entstand dieser „Red Grouse Whisky“: Vorbelegung: ein 1-Liter-Eichenfass habe ich mit einem kräftigen Bordeaux Rotwein befüllt; dieser ruhte acht Wochen lang in dem Fass, um seine
Viele Distillerien verleihen ihrem Whisky durch „Finishing“, also Nachreifung vornehmlich in Sherry- oder Weinfässern, den finalen Kick. Genau das
„The wait is over.“ Ardnahoe, neunte Destillerie auf der Insel Islay, hat nach fünf Jahren den ersten Whisky auf
Cù Bòcan – ein ungewöhnlicher Name für einen ungewöhnlichen Whisky! Tomatin, bekannt für ungetorfte, hervorragende Abfüllungen mit unterschiedlicher Aromatik,
Meine Whisky-Empfehlung für den Monat Juli ist der Weinfass gereifte Tamnavulin Spanish Grenache. Und weil die Tamnavulin-Distillery eine breite
Whisky und Fußball? Ja, das passt durchaus. Es muss nicht immer Bier sein. Auch ein Whisky-Cocktail eignet sich als
Nc’Nean – eine der jüngsten Distillerien Schottlands, macht erneut auf sich aufmerksam: „Quiet Rebels“ heißt die Serie, die seit
Die Glendronach Distillerie, vor allem für Sherry-Fass gereifte Whiskys geschätzt, hat mit dem 'Port Wood' einen Single Malt Whisky
Whisky-Import: Der Boom von Scotch Whisky in Deutschland scheint - zumindest vorläufig - beendet. 2023 wurden 6,7 % weniger
Gestern kam der Osterhase, Steckte seine Schnüffelnase Hier in meine Whiskybar. „Oh, hier ist es wunderbar! Hier stell‘ ich