Deutscher Whisky hat in den vergangenen zwei Jahrzehnten an Qualität und Beliebtheit gewonnen. Dementsprechend ist auch die Zahl der Brennereien gestiegen. Im Verband deutscher Whiskybrenner sind 53 Destillerien registriert, von denen 37 erst nach dem Jahr 2000 gegründet wurden. Lange haben Brennereien ihr Angebot an Obstbränden um Whisky erweitert. Heute investieren moderne Whisky-Brennereien in neue Kupferbrennblasen, nutzen regionale Gerste und pflegen eine sorgfältige Fassreifung. Deutscher Whisky ist heute eine eigenständige, hochwertige Marke, die ich in einer neuen Serie präsentieren möchte. Zum Auftakt stelle ich zwei Brennereien vor, die beispielhaft für die neue Qualität des deutschen Whiskys stehen: Hillock Park und
Durch „Finishing“, also durch Nachreifung in einem vorbelegten Fass, erhält jeder Whisky zusätzliche Aromen, einen finalen Kick sozusagen. Dazu
An warmen Sommerabenden trinke ich statt eines guten Malt Whisky lieber etwas Erfrischendes. Dann greife ich gerne zu einem
Am 27. Juni ist „Tag des Deutschen Whiskys“. Dazu empfehle ich den „Fading Hill Warehouse Selection“ der Birkenhof Brennerei
Edradour Lagrein ist eine außergewöhnliche Abfüllung aus der Reihe der Weinfass gereiften Whiskys. Dieser Edradour reifte 11 Jahre ausschließlich
Im vergangenen Jahr wurden in Deutschland 17,7 Millionen Liter* Scotch Whisky importiert, 3,9 % mehr als im Jahr zuvor.
Meine Whisky-Empfehlung für den Monat Mai ist die Distiller´s Edition von Caol Ila, die zum Finish in Moscatel-Weinfässern nachreifte.
Edradour, im Herzen der schottischen Highlands gelegen, hat mit dieser 12-jährigen Sonderabfüllung einen großartigen Single Malt Whisky herausgebracht, mit
„Sanaig“ ist ein Islay-Whisky besonders für alle, die die Kombination von Sherry und Torfrauch mögen. Für den Sanaig wurden
An ungemütlichen Winterabenden hilft ein wohlschmeckender, wärmender Whisky. So einer wie der Winter´s Gold von Dalwhinnie. Sein Name ist