„Self Blended Malt Whiskys“ zu kreieren - das ist meine neue Leidenschaft. Zuvor hatte ich bereits „Red Wine Finished Whiskys“ in einem 1 Liter-Eichenfass produziert*. Nun also als zweites kreatives Betätigungsfeld die Vermählung mehrerer Scotch Malt Whiskys zu einem „Self Blended Malt“. Blending ist kreativ Eigentlich bevorzuge ich Single Malt Whiskys. In meiner Bar habe ich derzeit 68 Single Malts und nur zwei Blended Malt Whiskys (Timorous Beastie; Big Peat). Dabei sind Blended Malt Whiskys durchaus großartig, aber noch großartiger ist es, diese selbst zu komponieren. In einer Experimentierphase konnte ich erste Erfahrungen sammeln. Jetzt habe ich einen „Self Blended
Mein „Whisky des Monats“ im Januar 2022 heißt Viking Honour von Highland Park. Diese Destillerie liegt im hohen Norden
Das Jahr 2021 ist so gut wie geschafft - endlich, werden sicher viele sagen. Aber es war nicht alles
Whisky aus dem Weinfass? Das sollten Whiskyliebhaber unbedingt probieren, denn Single Malts mit Weinfass-Reifung bieten eine besondere Aromavielfalt. In
Wer Whisky schenkt, will Freude schenken: Ein guter Single Malt ist immer ein schönes Geschenk - und macht sich
Mein „Whisky des Monats“ Dezember ist der Nectar d’Or, ein großartiger Single Malt von Glenmorangie. Die Destillerie Glenmorangie produziert
Wie lange bleibt ein guter Single Malt Scotch Whisky in einer geöffneten Flasche genießbar? Kann Whisky sein Aroma verlieren?
Ein Fest für Scotch Malt Whisky: vom 3. bis 8. November fand das diesjährige „Spirit of Speyside Whisky Festival“
Wie gut ein Whisky ist, wie sehr er einem mundet und gefällt, lässt sich besten durch Tasting feststellen: riechen,
Die meisten Distillerien lassen einige ihrer Single Malt Whiskies nach der Reifung im Eichenfass noch in einem Sherry- oder
