Viele Distillerien verleihen ihrem Whisky durch „Finishing“, also Nachreifung vornehmlich in Sherry- oder Weinfässern, den finalen Kick. Genau das mache ich „at home“ - wenn auch nur in 1 Liter-Eichenfässern. Mein Weg zum eigenen „Rum Finished Whisky“ Die ungetorften, nachgereiften Whiskys heißen bei mir „Sunflower“. Bereits zweimal habe ich Rum-finished Whiskys produziert (Der Weg zum ‚eigenen‘ Whisky. Teil 2: Rum finishing at home). Dabei verwende ich jedesmal einen anderen Rum und wechsel auch den Whisky. Diesmal war die Zusammensetzung wie folgt: Vorbelegung: ein 1-Liter-Eichenfass habe ich mit Jamaica-Rum, 73 %, befüllt; dort ruhte er acht Wochen lang, um seine Aromen
„The wait is over.“ Ardnahoe, neunte Destillerie auf der Insel Islay, hat nach fünf Jahren den ersten Whisky auf
Cù Bòcan – ein ungewöhnlicher Name für einen ungewöhnlichen Whisky! Tomatin, bekannt für ungetorfte, hervorragende Abfüllungen mit unterschiedlicher Aromatik,
Meine Whisky-Empfehlung für den Monat Juli ist der Weinfass gereifte Tamnavulin Spanish Grenache. Und weil die Tamnavulin-Distillery eine breite
Whisky und Fußball? Ja, das passt durchaus. Es muss nicht immer Bier sein. Auch ein Whisky-Cocktail eignet sich als
Nc’Nean – eine der jüngsten Distillerien Schottlands, macht erneut auf sich aufmerksam: „Quiet Rebels“ heißt die Serie, die seit
Die Glendronach Distillerie, vor allem für Sherry-Fass gereifte Whiskys geschätzt, hat mit dem 'Port Wood' einen Single Malt Whisky
Whisky-Import: Der Boom von Scotch Whisky in Deutschland scheint - zumindest vorläufig - beendet. 2023 wurden 6,7 % weniger
Gestern kam der Osterhase, Steckte seine Schnüffelnase Hier in meine Whiskybar. „Oh, hier ist es wunderbar! Hier stell‘ ich
Ardnamurchan ist eine der jungen Destillerien in Schottland: erst seit 2014 wird dort Malt Whisky produziert. Die Qualität ihrer