Mein Whisky des Monats Juni ist Licensed Dram von Glenlivet. Ein kräftiger, fruchtiger Whisky, der 2021 in der Serie „The Original Stories“ von Glenlivet in limitierter Auflage herausgebracht wurde. Er reifte 12 Jahre in First-Fill-Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche und wurde mit 48% abgefüllt.
Meine Verkostung
In der Nase nehme ich intensive Pfirsich- und Vanille-Aromen wahr. Im Mund vereinen sich diese mit weiteren Aromen, die mich an Lebkuchen und Kastanienhonig erinnern. Insgesamt eine wunderbar komplexe Aromatik, die Gaumen und Zunge umspielen. Der Abgang ist süß, fruchtig und langanhaltend – herrlich.
12 Jahre in zwei Fassarten haben offensichtlich den komplexen Geschmack dieses Whiskies mit den im Holz enthaltenen Aromen wie Vanille, Karamell, Tannine geprägt. Die Trinkstärke von 48% bringt zudem die fruchtigen Aromen gut zur Geltung und macht den „Licensed Dram“ zu einem Geschmackserlebnis.
Meine Empfehlung
Zum „Whisky des Monats“ küre ich Whiskies, die als „daily dram“ geeignet sind, weil sie weniger als 50 % Alkohol aufweisen und weniger als 50 € kosten. Das trifft auf den „Licensed Dram“ zu: er hat 48% und kostet ca. 42€. Dieser weiche, fruchtige Whisky ist als abendlicher dram geeignet. Mich hat er überzeugt und deshalb empfehle ich ihn gerne.
Die Distillerie Glenlivet
Die „Glenlivet-Distillerie“ liegt in der Speyside, im „Tal des Livet“. Glenlivet ist eine der größten schottischen Distillerien. Nach eigenen Angaben werden dort jährlich 21 Millionen Liter Spirituosen hergestellt (www.theglenlivet.com). Viele Abfüllungen aus dem Kernsortiment wie Founder’s Reserve oder der 12- und der 15-jährige erfreuen sich weltweit sehr großer Nachfrage.
Um so schöner, dass Glenlivet auch exclusive Abfüllungen mit limitierter Auflage produziert. Mit ihrer „The Original Stories“-Serie erinnert Glenlivet an die eigene Geschichte, an den Distillerie-Gründer George Smith und an besondere Ereignisse in der Geschichte der Distillerie. So zeigt die Verpackung des „Licensed Dram“ die offizielle Lizenz, die George Smith 1824 zur legalen Herstellung von Whisky im Livet-Valley erhielt. In dieser Serie sind weitere Whiskies erscheinen, beispielsweise „Spectra“.
Fazit
„Licensed Dram“ ist ein außergewöhnlicher Whisky und für mich eine echte Entdeckung. Mit nur 42 € weist er zudem ein erstaunlich günstiges Preis-Leistungs-Verhältnis auf. Deshalb empfehle ich ihn gerne. In meiner heimischen Whiskybar jedenfalls hat er künftig einen festen Platz und wird sicherlich meine Gäste erfreuen.
Na denn: Slainte Mhath!