Nicht nur bunte Eier bringen Osterfreude. Dieser Osterhase meint: zu einem gemütlichen Osterabend gehört auch ein guter Single Malt Scotch Whisky – natürlich ungefärbt.
Dazu präsentiert er aus meinem Bestand drei Rotwein-Fass gereifte Whiskies. Sie sind fruchtig, süß, aromatisch, daher empfehlenswert – gerade für einen abendlichen Dram an den Ostertagen.
- Arran Amarone Cask fin., 50,0 %
Der Arran Amarone ist farblich und geschmacklich geprägt von der Nachreifung im Rotweinfass. Aromen von roten Trauben und Kirschen dominieren in Nase und am Gaumen. Dazu kommt eine angenehme Karamell-Süße. Angenehm rund, komplex, ein Gaumenschmeichler. - Edradour Ballechin, Burgundy fin., 50,7 %
Dieser Whisky ist rauchig – wie alle aus der Ballechin-Serie von Edradour – und reifte zudem noch in Burgunder-Fässern. Daher rührt seine wunderbare Komplexität aus Torfrauch und roten Trauben. Er riecht und schmeckt würzig, rauchig, fruchtig mit etwas Süße. Großartig! - Red Grouse, self finished in red wine cask, 46 %:
Dieses „Rote Moorhuhn“ stammt aus meiner Eigenkreation: Ein Blend aus dem rauchigen „Big Peat“ und „Wolfburn Northland“, vier Wochen nachgereift in meinem 1-Liter-Fass, das mit Spätburgunder Rotwein vorbelegt war.
Dieser Whisky hat ein intensives Rot angenommen. Seine Aromenpalette ist vielschichtig und umfasst eine gute Mischung aus rauchigen und Rotwein geprägten Aromen, ein schöner late night dram. Und unser Osterbesuch erhält statt bunter Eier kleine Abfüllungen als Oster-Überraschung.
Meine Empfehlung
Nur wenige Distillerien produzieren Whiskies mit Nachreifung im Rotweinfass. Dabei beeindrucken diese durch ihre fruchtige Aromatik, sie sind komplex und vielschichtig. Rotwein-Fass gereifte Whiskies wie dieser Arran oder Ballechin eignen sich sehr für einen genussreichen Osterabend mit netten Gästen. Den Red Grouse gibt’s halt leider nur in meiner Bar.
Ich empfehle Weinfinish-Whiskies darüberhinaus, weil sie auch nach Ostern allemal einen genießerischen Schluck wert sind.
In diesem Sinne wünsche ich euch allen: Frohe Ostern, Gesundheit, Zuversicht – und gute Whiskies!
Darauf: Slainte Mhath!