Whisky aus Sherry-Fässern sind sehr beliebt, sie sind aromatisch und bringen Süße, Fruchtigkeit, Geschmack von Rosinen und Birnen. Von Sherryfass-Reifung geprägte Whiskies gefallen auch meinen Gästen sehr, bei meinen Tastings werden sie von Frauen wie Männern mit Begeisterung genossen. Dabei taucht die Frage auf: warum sind die so unterschiedlich im Geschmack und – ja, auch im Preis. Daher präsentiere ich bei meinen Tastings immer mehrere Sherryfass gereifte Whiskies, um diese Unterschiede erlebbar, genießbar zu machen und auch zu erklären. Im Wesentlichen spielen zwei Faktoren eine große Rolle: der Anteil der Sherryfass-Reifung und die Alkoholstärke. Beim Anteil der Sherryfassreifung sind wiederum