Mein „Whisky des Monats“ Februar ist der Talisker 10 Jahre, ein markanter und bekannter Vertreter rauchiger Whiskys. „Sweet and smoky“ sorgt er gerade im stürmischen Februar für ruhigen Genuss am Abend.
Meine Verkostung
In der Nase dominiert die Rauchigkeit dieses Whiskys verbunden mit leichter Fruchtigkeit. Diese Aromen bestätigen sich auf der Zunge: eine schöne Rauchigkeit füllt langsam den Mundraum, hinzu kommen Fruchtaromen, eine angenehm malzige Süße und auch leicht maritime Aromen. Der zehnjährige Talisker ist trotz seiner 45,8 % recht mild. Der Abgang ist mittellang und hinterlässt ein wohliges Mundgefühl.
Meine Empfehlung
Zum „Whisky des Monats“ küre ich Whiskys, die als „daily dram“ geeignet sind, weil sie weniger als 50 % Alkohol aufweisen und weniger als 50 € kosten. Das trifft auf den Talisker zu, er hat 45,8 % und kostet ca. 33 €. Für einen Whisky mit Altersangabe und dieser Alkoholstärke ein wahrlich günstiger Preis. Talisker hat ein unbestreitbar günstiges Preis-Leistungs-Verhältnis.
Die Distillerie Talisker liegt an der Nordküste der Insel Skye. Deshalb sei – so betont Talisker – dieser Whisky „made by the sea“ und weise maritime Aromen auf.
Aufgrund seiner komplexen Aromen ist der zehnjährige Talisker wohl auch bei vielen Whiskyfreunden sehr beliebt – jedenfalls bei denen, die torfrauchige Whiskys mögen. Für alle anderen ist er eine Empfehlung zum Kennenlernen rauchiger Whiskys.
Talisker gehört zum Getränke-Großkonzern Diageo und wird in der Reihe „The Classic Malts“ vermarktet, wie auch bspw. Lagavulin, Caol Ila, Dalwhinnie, Cardhu u.a.m.
Der zehnjährige Talisker gehört auch zum festen Bestand in der Abteilung „Peated Whiskys“ in meiner Bar. Dort verkoste ich ihn oft mit meinen Gästen und empfehle ihn gerne weiter. Mit seiner komplexen, rauchigen Aromatik eignet sich der Talisker gut als „evening dram“ im Wintermonat Februar.
Na denn: Slainte Mhath!