Mein „Whisky des Monats“ im Januar 2022 heißt Viking Honour von Highland Park. Diese Destillerie liegt im hohen Norden Schottlands, auf den Orkney-Inseln. Ein herausragender Whisky, den ich zum Start ins Neue Jahr empfehle. Viking Honour – das nordische Wohlgefühl Der Viking Honour reifte 12 Jahre in Sherry- und in Eichenfässern. Er wurde mit ‚nur‘ 40 % abgefüllt, ist also ein angenehm trinkbarer Whisky. Dennoch bietet er einen komplexen Genuss, denn er vereint die typischen Aromen von Highland Park: Heidekraut, leichter Rauch, etwas Süße. Und hinterlässt ein langes Wohlgefühl im Mund. Einfach gut und geschmackvoll.  Highland Park – der erste Whisky