Die Glenglassaugh Distillery produziert seit 2016 eine neue Reihe: Octaves Classic und Octaves Peated. Das besondere hieran: Der Whisky reift in „Octave-Fässern“. Diese fassen nur rund 60 l, also etwa 1/8 eines Butt. Dadurch hat der Whisky mehr und intensiveren Kontakt mit dem Holz, was wiederum die Aromaabgabe an den Whisky in kürzerer Zeit ermöglichen soll. Um diese neue Serie kennenzulernen, habe ich den Octaves Peated für meine Bar besorgt und möchte nun diesen Whisky vorstellen: Glenglassaugh Octaves Peated - Batch 2, 44 % Aroma: Süße; sehr milder Rauch; Anklänge von Vanille Geschmack: Fruchtgeschmack von Äpfeln und Pflaumen, leichte Seebrise,