Jeder Adventssonntag braucht seinen Whisky. Zum 3. Adventsonntag empfehle ich eine Abfüllung aus der Reihe „Quiet Rebels“ von Nc´Nean.
Nc´Nean Quiet Rebels, 48,5 %
Diese Sonderabfüllung von Nc`Nean reifte in Rotwein-, Sherry- und französischen Weißwein-Fässern. Diese Reifung in unterschiedlich vorbelegten Fässern erzeugt eine sehr komplexe Aromatik.
Meine Verkostung
Der Whisky erinnert mich an Karamellpudding, Gewürzkuchen, Pflaumen und Orangenschalen. Er erzeugt ein wunderbares Mundgefühl, das lange anhält. Ein wahrlich komplexer und intensiver Whisky.
Abgefüllt wurde er mit einer erhöhten Trinkstärke von 48,5 Prozent, ohne Zugabe von Farbe und ohne Kühlfilterung. Man kann ihn wunderbar pur genießen, er verträgt aber auch ein paar Tropfen Wasser, welche diese Aromen noch erlebbarer machen.
Dieser Whisky beeindruckt Auge, Nase und Gaumen und ist seine 80 Euro wert. Genießt ihn mit allen Sinnen!
Die Destillerie Nc´Nean
Diese Destillerie ist erst seit 2017 aktiv und hat sich den Prinzipien einer ökologischen und nachhaltigen Produktion verpflichtet: es wird nur zertifizierte biologische Gerste verwendet, die Energie stammt aus regenerativen Quellen, die Flaschen werden aus recyceltem Glas produziert.
Den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern der Brennerei, die sich intern als „Rebellen“ bezeichnen, ist jedes Jahr im Herbst eine limitierte Sonderedition gewidmet: Nc´Nean 3.6.24. Für diese Abfüllung hat Distillery Manager Gordon die Fässer ausgewählt und diesen Whisky komponiert. Daher ist sie auch nach ihm benannt: Quiet Rebel Gordon.
Unverkennbar und inzwischen ein Markenzeichen sind die wunderbar gestalteten, ornamenthaften Flaschen von Nc´Nean. Echte Hingucker, die hervorragend neben jeden Adventskranz passen. Und der Inhalt hält, was die Flasche verspricht.
Na denn: Slainte Mhath!