Meine Whisky-Empfehlung für den Monat September ist der Auchentoshan Three Wood. Der Name bezieht sich auf die Reifung in drei „Hölzern“: in Bourbon-Casks mit Finish in Oloroso- und Pedro Ximenez-Sherry-Fässern. Zudem wurde er wie üblich bei Auchentoshan (sprich: ock-un-tosh-un) dreifach distilliert.
Verkostung
Die Farbe ist bemerkenswert dunkel, sicherlich eine Folge der Reifung vor allem in den Sherry-Fässern, vielleicht aber auch des Farbstoffes, auf den leider nicht verzichtet wurde.
In der Nase: fruchtig mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und eingelegten Rosinen.
Im Mund vereinen sich diese Aromen mit der Sherrysüße der verwendeten Fässer.
Insgesamt eine wunderbar komplexe Aromatik, die Gaumen und Zunge umspielen.
Der Abgang ist süß, würzig und langanhaltend.
Abgefüllt wurde er mit 43%.
Meine Empfehlung
Zum „Whisky des Monats“ küre ich Whiskies, die als „daily dram“ geeignet sind, weil sie weniger als 50 % Alkohol aufweisen und weniger als 50 € kosten. Das trifft auf den „Auchentoshan Three Wood“ zu: er hat 43% und kostet ca. 42€. Dieser weiche, fruchtige Whisky ist angenehm trinkbar – auch als Dessert-Whisky.
Die Distillerie Auchentoshan
Die „Auchentoshan-Distillerie“ liegt in den Lowlands, nord-westlich von Glasgow (www.auchentoshan.com). Als einzige in Schottland distilliert sie dreifach, was den Whisky insgesamt weicher macht. Zum Kernsortiment gehören Abfüllungen wie American Oak, ein 18-jähriger, ein Sauvignon Blanc Finish. Besonders hervorzuheben ist der Bartender’s Malt, ein von 12 Barkeepern in der Distillerie gemeinsam kreierter Whisky.
Mit diesen Whiskies hat sich die Lowland-Distillerie einen Platz unter Schottlands Spitzen-Whiskies gesichert.
Fazit
„Auchentoshan Three Wood“ ist ein großartiger Whisky und für mich eine echte Entdeckung. Mit rd. 42 € weist er zudem ein günstiges Preis-Leistungs-Verhältnis auf. Deshalb empfehle ich ihn gerne. In meiner heimischen Whiskybar jedenfalls hat er künftig einen festen Platz und meine Gäste werden ihn genießen.
Na denn: Slainte Mhath!