Mein „Whisky des Monats“ im Januar 2022 heißt Viking Honour von Highland Park. Diese Destillerie liegt im hohen Norden Schottlands, auf den Orkney-Inseln. Ein herausragender Whisky, den ich zum Start ins Neue Jahr empfehle.
Viking Honour – das nordische Wohlgefühl
Der Viking Honour reifte 12 Jahre in Sherry- und in Eichenfässern. Er wurde mit ‚nur‘ 40 % abgefüllt, ist also ein angenehm trinkbarer Whisky. Dennoch bietet er einen komplexen Genuss, denn er vereint die typischen Aromen von Highland Park: Heidekraut, leichter Rauch, etwas Süße. Und hinterlässt ein langes Wohlgefühl im Mund. Einfach gut und geschmackvoll.
Highland Park – der erste Whisky des Monats 2022
Zum „Whisky des Monats“ küre ich Whiskys, die eine hervorragende Qualität aufweisen und gleichzeitig als „daily dram“ geeignet sind, weil sie weniger als 50 % Alkohol aufweisen und unter 50 Euro kosten. Das trifft auf den Highland Park zu: komplexe Aromen, ausgereifter Whisky, angenehme Alkoholstärke von 40 %, mit ca. 30 Euro zudem ein günstiger Preis.
Und wenn du so wie ich an diesem Highland Park-Whisky Gefallen gefunden hast, solltest du weitere Abfüllungen probieren.
Valfather – Whisky gewordene Wikinger Legende
Highland Park fühlt sich der nordischen Mythologie besonders verbunden und hat ihr eine dreiteilige Serie gewidmet. Hierzu gehört Valfather. Dieser Whisky ist mit seinen 47 % deutlich kräftiger als der Viking Honour, der Rauch ist intensiver und die Aromen erinnern an Heidekraut und weihnachtlichen Früchtekuchen. Sein Preis liegt bei ca. 65 €. Dafür garantiert er ein tolles Geschmackserlebnis, aber eben nicht für jeden Tag, eher für besondere Gelegenheiten.
Zu dieser Serie gehören neben Valfather noch Valkyrie und Valknut. Alle eine Entdeckung wert.
Um die Verbundenheit mit der nordischen Mythologie zu unterstreichen, wurde eigens ein dänischer Designer mit der Gestaltung des Flaschendisigns beauftragt. Das beeindruckende Ergebnis prägt nun das Flaschen- und Verpackungsdesign dieser Serie.
Fazit: Viking Honour sowie die mythologischen Valfather, Valkyrie und Valknut sind herausragende Whiskys und sie erfüllen die hohen Erwartungen, welche die Bezeichnung „Wikinger Legenden“ wecken. Sie ergänzen sich wunderbar – das Richtige für den Start in das neue Jahr.
Darauf: Slainte Mhath!