In meinem Beitrag über Blended Scotch Whisky habe ich Beispiele für diese Vermählung aus Single Malts und Single Grains aus mehreren Destillerien beschrieben. In diesem zweiten Teil geht es um Blended Malt Scotch Whisky. Der entscheidende Unterschied besteht darin, dass hier ausschließlich Malt Whiskys verschiedener Destillerien verwendet werden. Drei Beispiele zeigen, wie unterschiedlich das Ergebnis ausfallen kann.
Blended Malt Whisky – drei Malts, drei Charaktere
Der unabhängige Abfüller Douglas Laing produziert in der Reihe „Remarkable Regional Malts“ eine Mischung verschiedener Malt Whiskys aus einer Region.
The Epicurean – 46,2 % Vol.
The Epicurean repräsentiert die Whiskys der schottischen Lowlands.
Aroma und Geschmack: Bereits die Farbe zeigt diese Sherry-Reifung an. In der Nase und auf der Zunge spürt man die süßen Aromen von Sherry, Karamell und Vanille. Dazu kommen fruchtige Noten von saftigen roten Beeren und Orangen.
Der Abgang ist von Kräutern, Malz und frisch geschnittenem Gras geprägt, eine anhaltende Süße rundet das Geschmacksbild ab.
The Epicurean ist eine interessante Wahl für alle, die einen leichten, frischen, nicht rauchigen Malt Whisky suchen.
Scallywag – 46 % Vol.
Scallywag stammt ebenfalls von Douglas Laing. Hierfür werden Single Malts aus der Speyside miteinander vermählt. Für diesen Blended Malt Whisky wurden Fässer u.a. von den Brennereien Mortlach, Macallan und Glenrothes verwendet. Diese drei sind für ihre Sherryfass gereiften Whiskys bekannt. „Scallywag“ ist der Name eines Foxterriers der Douglas Laing Familie. Sein Bild ziert das Label dieses Speyside Blended Malt
Aroma und Geschmack: In der Nase verbinden sich würzige Aromen mit Vanille. Am Gaumen folgen süße Früchte und dunkle Schokolade. Die Sherryfassreifung sorgt für eine besonders fruchtige und vollmundige Ausrichtung.
Der Abgang zeigt Noten von Orange und reichhaltigem Früchtekuchen.
Der gelungene Mix aus verschiedenen, Sherryfass gereiften Whiskys macht „Scallywag“ zu einem angenehmen Begleiter für süße Naschereien und Desserts. Er passt also gut zu den Weihnachtsfeiertagen.
Big Peat – 46 % Vol.
Mit Big Peat folgt ein deutlicher Stilwechsel. Dieser Blended Malt vereint ausschließlich Single Malt Whiskys von der Insel Islay, und zwar von Ardbeg, Caol Ila und Bowmore. Auch der seltene Port Ellen wird vom Hersteller als Bestandteil genannt.
Aroma und Geschmack
Schon in der Nase zeigt sich ein maritimer Charakter, verbunden mit dem Rauch eines Torffeuers. Am Gaumen dominieren Rauch und Torf-Noten. Dabei bleibt eine gewisse Süße erhalten.
Der Abgang ist lang und rauchig. Salzige Noten, Lagerfeuer und die für stark getorfte Whiskys typische phenolische Würze prägen den Nachklang.
Big Peat ist ein Blended Malt Whisky für Liebhaber kräftiger Islay-Malts.
Fazit
Die drei Beispiele zeigen, wie vielfältig Blended Malt Scotch Whisky sein kann. Scallywag ist eine gelungen Mixtur verschiedener Sherryfass gereifter Whiskys, Big Peat ein guter Repräsentant rauchiger Islay-Whiskys.
Doch bei allem Respekt vor der Kunst der Master Blender: ich bin und bleibe ein Enthusiast der Single Malt Whiskys. Die Blended Malts können überzeugen, dennoch bevorzuge ich die Originale, die Single Malts der Sherry- und Peat-Whiskys.
Na denn: Slainte Mhath!