Bob Dylan, kreativer Songwriter und Lyriker, hat auch eine eigene Whiskey-Serie kreiert: „Heaven’s Door“, benannt nach seinem berühmten Song „Knocking on Heaven’s Door“.
Einer aus dieser dreiteiligen Heaven’s Door Serie ist der „Straight Bourbon Whiskey“. Als Jahrzehnte langer Bob Dylan Fan habe ich natürlich diesen Whiskey gekauft und verkostet.
Heaven’s Door Straight Bourbon Whiskey
Das auffällige Flaschen-Design zeigt ein von Bob Dylan gestaltetes schmiedeeisernes Tor. Es macht den Whiskey zu einem echten Hingucker in meiner Bar.
Der Whiskey reifte mindestens 6 Jahre in amerikanischen Eichenfässern und wurde mit 42% abgefüllt. Als Bourbon Whiskey wird er vermutlich zu mindestens 51% aus Mais sowie aus Roggen bestehen.
Das Aroma: leichte Holz- und Vanillearomen. Im Mund verspüre ich den Geschmack von Holznoten sowie von Sirup und Datteln. Dieser Whiskey braucht etwas Zeit, sich im Mund zu entwickeln. Dann aber entsteht ein kräftiges, mundfüllendes Gefühl mit langem Abgang.
Insgesamt ein mildwürziger Whiskey, ein guter Einstieg in die Welt der Bourbon-Whiskeys.
Geschmäcker sind bekanntlich unterschiedlich. Ich selbst bevorzuge alkoholstärkere Whiskies, denn meistens und sicherlich auch bei dem Heaven’s Door bringt ein höherer Alkoholgehalt die Aromen und ihre Komplexität deutlicher hervor.
Heaven’s Door Distillery
Produziert wird dieser Whiskey in der Distellery „Heaven’s Door Spirits“ in einem Ort mit dem vielversprechenden Namen Pleasureville, Kentucky. Die Distillery beansprucht, „small batches of exceptional bourbon“ zu produzieren. Zudem beschreitet sie den Weg zu einer nachhaltigen Produktionsweise. Mehr unter www.heavensdoor.com.
Meine Empfehlung
Rock-Poet Bob Dylan hat nicht nur großartige und berühmte Songs geschrieben, er hat also auch eine beachtliche Whiskey-Serie kreiert. Hierfür lohnt auch mal ein Ausflug zu den amerikanischen Bourbon Whiskeys. Ich bin gespannt auf den „Double Barrel Whiskey“ aus der Heaven’s Door Trilogie. Den gönn‘ ich mir als nächstes. Der dritte in dieser Reihe ist übrigens ein Rye Whiskey.
Aber jetzt erstmal: Danke, Bob Dylan, für deine vielen großartigen Songs und jetzt auch für diese Whiskey-Trilogie.
Na denn: Slainte Mhath!